CARURU NANDA

INGREDIENTES:

4 DUZIAS DE QUIABO PICADINHOS

½ XICARA DE AZEITE DE DENDE DO BOM

½ XICARA DE CASTANHA

½ XICARA DE AMENDOIM TORRADO

½ XICARA DE FARINHA DE GUERRA

1 CEBOLA GRANDE

1 MASSO DE COENTRO MIUDO

2 XICARAS DE CAMARÃO SECO DESCASCADO

UM PEDAÇO DE GENGIBRE RALADO.

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

BATER OS TEMPEIROS NO LIQUIDIFICADOR. NUMA PANELA REGOLGA AS FATIAS DE CEBOLA E COZINHA O QUIABO JA CORTADO. ADICIONA UM POUCO D’AGUA E O SAL

ADICIONAR OS TEMPEIROS BATIDOS, O GENGIBRE RALADO, O AZEITE E COZINHA POR ALGUNS MINUTOS. PRONTO PRA SERVI COM MOQUECA DE PEIXE, ARROZ E VATAPA!