MOQUECA DE CAMARÃO - FABIANA E GRAZIELA

INGREDIENTES:

TEMPO 30 MINS. SERVE 6 PESSOAS

1/2 kg DE CAMARÃO, LAVAR COM LIMÃO

1 CEBOLA GRANDE CORTADA EM RODELAS

2 DENTES DE ALHO PICADOS

1 MASSO PEQ. DE COENTRO MIUDO

5 RAMINHOS DE CEBOLINHA PICADA

1 DEDO DE AZEITE MEDIDO EM XICARA OU CREME DE TOMATE

1 GARRAFA PEQUENA DE LEITE DE COCO

2 TOMATES MADUROS EM RODELAS

1 COLHER DE CHA DE  PIMENTA DO REINO

1 COLHER DE CHA DE SAL.

MOLHO DE PIMENTA OU TABASCO PRA ACOMPANHAR.

MODO DE PREPARO:

COLOCAR O CAMARÃO NUMA FRIGIDEIRA, ADICIONAR TODOS OS TEMPEIROS POR CIMA E RESERVE. SEPARE UM POUCO DO COENTRO PRA COLOCAR PRESTES A RETIRAR. APOS UNS 30 MINS OU MAIS, SO ADICIONAR O LEITE DE COCO, O AZEITE DE DENDE E COZINHAR EM FOGO MEDIO POR UNS 20MINS.

SERVIR COM ARROZ E VEGETAIS.