QUIABADA DA POLLY

( 5 pessoas)

INGREDIENTES:

1/2kG Carne salgada e 2 gomos de chourico. aos pedaÇos e ferver so a carne pra retirar o sal.

Carne FRESCA (com osso), (tipo carne de segunda) e ja temperada e pre cozida antes!

4 duzias de quaibo cortados em 2 pedaÇos

Batatinhas, repolho e cenora as rodas (o que tiver)

Temperos:

cebola, alho, pimenta do reino, extrato tomate, tempero verde, (meio knor de carne ou frango), camarÃo seco 2 xicaras.

MODO DE PREPARO:

Refolga as carnes secas em oleo quente, mais a carne verde (se tiver), coloca os tempeiros e deixa cozinhar por 20 minutos na pressÃo. Abra a pressao e adicione as verduras por 15 mins com o camarÃo e o quiabo e cozinha sem a pressao ate todos ao ponto. SERVIR COM ARROZ OU MAIS OUTRA VERDURA SE TIVER. AIPIM??